富山湾で生まれた氷見の水産加工品の味をを日本全国の皆様、世界の皆様へ。

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第20回ジャパン・インターナショナル・シーフードショーに出展

東京ビッグサイトで8月22日~24日の3日間開催  第20回ジャパン・インターナショナル・シーフードショーに昨年に引続き今年も出展することになりました!主催 一般社団法人 大日本水産会。魚食普及、消費拡大、輸出拡大を目的 …

2018年3月19日 栄養成分表示講習会

2018年3月19日(月)魚食 栄養成分表示講習開催  氷見市の魚食プロジェクト事業の一環として、より魅力ある商品づくりのための講習会を開催いたしました。私たち生産者は、消費者の皆様に安全で美味しい商品を提供することで、 …

2018年3月18日 氷見ぶり寿司 試食会

2018年3月18日(日)魚食 ひみ番屋街でぶり寿司と氷見鰯唐揚げの試食会  氷見市の魚食プロジェクト事業の一環として、加工組合では氷見を代表する魚「鰤」を使い富山の名産「ますずし」に並ぶ新商品の開発をしております。氷見 …

2018年2月7日 富山のさかな おもてなしフェア

2018年2月7日(水)富山のさかな おもてなしフェア 県とJFグループ富山が主催する「富山のさかな おもてなしフェア」が東京都千代田区のザ・キャピトルホテル東急で今年も開催されました。当組合も水産加工商品のPRのため、 …

2018年1月4日 初競り

2018年1月4日(木)初競り 新年あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 本日、初競りです!!早朝 5時30分、大漁と海上安全、商売繁盛を祈願し、氷見魚市場の初市式が行われました。年頭 …

ひみ食彩まつり

2017年10月29日(日)ひみ食彩まつり  会場:氷見漁港内 氷見市漁業文化交流センター(旧魚々座)周辺にて「ひみ食彩まつり」が開催されます。当、組合青年部からも出店いたします。一夜干し、丸干し、みりん干し、氷見いわし …

「水産加工体験教室」お魚のさばき方

氷見市水産振興課が開催する「水産加工体験教室」  今年は、10月21日(土)に開催。魚の街、氷見で獲れた新鮮な魚を使って水産加工づくりを学び、水産加工への理解を深めてもらう!という目的活動のため、当組合員も毎年講師として …

第19回ジャパン・インターナショナル・シーフードショーに出展

東京ビッグサイトで8月23日~25日の3日間開催  今回で19回目を迎えるこの企画は、主催 一般社団法人 大日本水産会。魚食普及、消費拡大、輸出拡大を目的とした国内で唯一、水産物に特化した展示商談会とされ、ブリュッセル・ …

全日空ファーストクラス(国際線)の味に

氷見のみりん干しが国際線の機内食に採用決定  採用されたのは江政商店の焼かずにそのまま食べれるみりん干し『焼きちんみ シシャモ』 秘伝の味付けからでる風味と柔らかさが特徴の人気商品。機内食を製造するANAケータリングサー …

江政商店 富山 氷見 水産加工品

春告げ魚 2 サヨリ

氷見に春を告げる魚パート2「サヨリ」があがり始めました。 漢字『針魚・細魚』と表され、細身で流線形のサヨリは群れを組み、水面下を矢の様に走るように泳ぎます。流麗な姿と、脂肪が少なく淡白な味と身の美しさ、そしてその動き、三 …

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